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“龙虎凤”汤是什么,喝了 有 什么作用

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广东的 龙虎凤 为什么称为天下第一汤 食材超乎想象,怕了怕了

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本文目录

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龙虎凤汤的功效主要包括以下几点:

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1.增强人体的免疫力,促进新陈代谢的正常进行。

2.具有补中益气、活血化瘀、滋阴补肾的功效。

3.对于肾虚所引起的腰腿酸软、头晕耳鸣、口干舌燥等症状,有很好的缓解效果。

4.凤爪富含胶原蛋白,有补血益气的功效,同时其蛋白质含量也很高,可以增强身体免疫力。

5.其中的燕窝含有丰富的胶原蛋白和氨基酸等成分,可以滋润肌肤,提高皮肤弹性,延缓皮肤衰老。

6.枸杞子可以滋补肝肾,具有安神补脑的作用,可以改善失眠的情况。

但是需要注意的是,肾阳虚者不宜食用,因为这道汤是以补肾为主要功效,容易造成身体过于燥热,加重病情。以上信息仅供参考,如果你还有其他疑问,建议咨询专业人士的意见。

"龙虎斗"又名"豹狸烩三蛇"、"龙虎风大烩"、"菊花龙虎凤",采用蛇、猫、鸡合烹而成,是闻名中外的广东传统名菜。

本品是以蛇肉为主料的羹汤菜。精工细作、配料多样、肉嫩香滑、异常鲜美。以薄脆、柠檬叶丝和菊花瓣佐食,风味尤为特殊,以秋冬食之最佳。

蛇肉含有大量人体需要的维生素、矿物质和氨基酸,有软化血管、防止动脉硬化的作用。广东吃蛇,既为了饱口福,也为了滋补防病。"龙虎斗"使食者有这两方面的享受。

扩展资料:

蛇肉有多种寄生虫,若不烹煮至沸,则反受其害,也可以用鳝鱼代替蛇肉。

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

参考资料来源:百度百科-豹狸烩三蛇

参考资料来源:百度百科-龙虎斗(粤菜)

很多奇葩的菜肴对于南方地区来说,一点也不稀罕,食材之广泛,有的令人瞠目结舌,我在广东经历过一次,简直是恐怖至极,天下第一汤“龙虎凤”,普通人敢看不敢吃,因为它的食材和选料,颇有讲究,在菜市场可备不齐,需要通过多种渠道购买,广东人常说:“秋冬进补,岂能错过龙虎凤?它可是秋冬季节的宠儿”,能这样想的口味肯定低不了,都知道广东人爱煲汤,那么这道“龙虎凤”属于粤菜系,经常以汤的形式出现,被外地人亲切地称为“黑暗料理”。

先说一说“龙虎凤”的组成部分,龙则是蛇,一般用标蛇或者过山风,虎则是猫,有野猫,也有家养的,凤则是鸡,家鸡公母,或者山地鸡,广东人认为蛇肉、猫肉、鸡肉对身体大有裨益,有的在家中蓄养小猫、鸡,到秋天、冬天的时候,就会宰杀这些猫、鸡,配上蛇肉做成一道大补的菜御冬。

我小时候也养过猫咪,冬天的时候,它还会钻进被窝取暖,非常的可爱,怎么也不会想到,这世界上还有人吃猫肉,而且是堂而皇之的吃,在广东的大街上,就有专门售卖“龙虎凤”的饭馆,只需交钱点餐就行了,而部分的老土著家中,也摆满了瓶瓶罐罐,以及各种中药材,想吃随时都能做,这对外地人来说,简直不能理解,但没办法,这就是岭南文化,入乡随俗就是最好的安排。

在广东,这道“龙虎凤”汤,可是非常有名的秋冬进补佳品,每到这个季节,都要吃起来,龙虎凤198一煲,够4~6人分量,以蛇为“龙”,以猫为“虎”,以鸡为“凤”,经过精心烹制,称为“龙虎凤大烩”,蛇能驱风湿强筋骨,猫能温补明目,鸡能滋阴补阳,三者合一,药理作用尤其明显,要说具体效果,其实没啥科学依据。

用的材料太可怕了,网友们看了材料,便纷纷感叹:也就广东人敢吃,鸡肉是大部分人能接受的,蛇肉常被人们形容成龙,大部分看到害怕,只有小部分人能接受,而猫肉就更离谱了,几乎不被人类接受,在北方这边,找不到一家吃猫肉的饭馆,而在广东这边却挺常见,猫的年龄越大,味道就越好。而蛇也不是随便一条蛇,而是选用那种体格粗壮的蛇,并且毒性越大越好。

有人说用毒蛇煲汤,难道能百毒不侵吗?这个大可不必担心,首先宰杀的时候,会去掉毒液,其次毒液在高温炖煮时,遇到高温会分解,不会有毒的。

很多人家中会养猫,不知情还以为是宠物,其实是等长肥了,杀掉炖汤喝,鸡肉必须要散养的土鸡,吃虫子长大的那种,吃猫肉、蛇肉、乌鸡肉,广东人认为补身子,将蛇比作龙,将猫比作老虎,将乌鸡比作凤,有寓意吉祥美好的意思,这样就一举成名。

以前的广东人喜爱相聚一起,团着火炉吃龙虎凤,现时由于卫生防疫的需要,政府禁止食用猫和果子狸等动物,而吃蛇也得在合法的蛇贩才有售,故此只有一些落后偏僻乡村,才有人偷偷的吃猫肉的习惯,“龙虎凤”汤,有人说好吃,有人说不好吃,更有人连尝一下都不敢,只能说仁者见仁,智者见智,幸好它只是在某一地区流行,像我们北方地区,是很难见到的,对于这样的美味佳肴,你敢不敢尝试呢?

“龙虎凤”汤是什么,喝了 有 什么作用和龙虎凤的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

号称天下第一汤的龙虎凤,是用什么食材做的 网友 完全不敢尝试
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